Интервью генерального директора для каталога КОНЬЯК.БРЕНДИ.ВИСКИ
КОНЬЯКИ ОТ «ЖЕМЧУЖИНЫ СТАВРОПОЛЬЯ» — ВОПЛОЩЕНИЕ ТРАДИЦИЙ И КАЧЕСТВА
ЛЮБОВЬ НАБЕРЕЖНАЯ
Компания «ЭЛИДА Групп», один из крупнейших дистрибьюторов алкогольного рынка известен на российском рынке с 2007 года. Специализация компании на отечественной продукции закрепила за ней статус проверенного эксперта и надежного поставщика, в портфеле которого собрана лишь элита российского виноделия. Сегодня компания открывает новую веху в истории отрасли, выводя на рынок продукцию агрофирмы «Жемчужина Ставрополья» — коньяки «Серия 1962», «Велюр» и «Троекуров». Подробнее об этой продукции, а также о роли его производителя в составе «ЭЛИДА Групп» рассказывает Любовь Набережная, генеральный директор агрофирмы «Жемчужина Ставрополья».
— Любовь Николаевна, расскажите, пожалуйста, вкратце, историю как агрофирмы «Жем- чужина Ставрополья» так и, в частности, историю ее вхождения в структуру «ЭЛИДА Групп».
- Собственно предприятие «Жемчужина Ставрополья» основано в 1962 году, хотя история винодельни и земель, на которых оно расположено, куда более древняя: ранее здесь стояла старинная помещичья усадьба Курьяновых, славившихся своими виноградными напитками. Позднее эту эстафету переняло Краснооктябрьское виноградарское хозяйство, в советское время добившееся статуса совхозамиллионера. Его высококлассные коньяки включали в спецпайки для высшего руководства и особо заслуженных людей. Постперестроечные годы едва не уничто- жили и производство, и его традиции. Но благодаря инвестициям «ЭЛИДА Групп» удалось сохранить уникальное хозяйство и его коллектив настоящих мастеров виноделия. После серьезной модернизации завод «Жемчужина Ставрополья» в 2015 году вновь начал выпускать коньячную продукцию в лучших традициях Прикумского виноделия.
— И все же предприятие возобновило свою деятельность не в лучшую пору для виноделия: легальный алкогольный рынок в России сегодня переживает падение – резкое снижение объемов производства и продаж. А как чувствует себя «Жемчужина Ставрополья» в этой ситуации, какую стратегию предпринимает ее руководство и — руководство «ЭЛИДА Групп»?
- Действительно, выводить новый продукт в экономический кризис - задача мегасложная, и далеко не многие производители идут на это. Но компания «ЭЛИДА Групп» полагалась на свой 17-летний опыт и результаты эффективного сотрудничества с ФГУП «Кизлярским коньячным заводом». И эти многолетние наработки оправдали себя даже в условия стагнации рынка продукция «Жемчужина Ставрополья» уверенно вошла на рынок: каждая серия коньяков имеет четкую и концептуальную, и ценовую позицию, что и стало залогом их успеха. Сегодня наши коньяки пользуются спросом и у участников рынка, и у конечных покупателей, о чем свидетельствуют ежемесячно нарастающие объемы производства и реализации завода.
— Расскажите в целом об ассортиментном портфеле компании. Какие бренды из вашего портфеля на сегодняшний день демонстрируют наибольшие показатели? В какие бренды вы намереваетесь инвестировать в дальнейшем?
- В первом полугодии 2015-го мы вывели на рынок сразу три эксклюзивные серии коньяков «Жемчужина Ставрополья», во втором полугодии - еще одну. Премиальный сегмент — это торговая марка «Велюр», коньяк во французском стиле. Изящно изогнутая линия бутылки коньяка создает неповторимую игру света, отблеска стекла и цвета коньяка. Коробка воспроизводит раму старинного парадного портрета, обрамляет бутылку, подчеркивая ее индивидуальность, позволяет визуально оценить уникальность продукта. Средний ценовой сегмент - это коньяки «Троекуров» и «Жемчужина Ставрополья 1962». Коньяк «Троекуров» - воплощение традиций и качества, он имеет все главные черты, которые необходимы популярному в России напитку. Благодаря воссозданному по старинным рисункам «троекуровскому штофу», увенчанному золоченой массивной пробкой, это и подарок, способный удивить самого искушенного знатока, и украшение стола. Коллекция коньяков «Жемчужина Ставрополья 1962» - это дань памяти нашей истории, году основания завода. Эти напитки производятся из отборных коньячных спиртов на основе еще советских рецептур и полностью соответствуют ГОСТу.
Отдельное внимание - коньяку «Казачий танец», изготовленному в лучших традициях конья- ков Кавказа, чья слава сложилась еще во времена Советского Союза. Есть еще серия «Наполеон» - низший ценовой сегмент. Лидирующие же позиции в портфеле «Жемчужины Ставрополья» занимают коньяки «Троекуров» и «Казачий танец» - наши инвестиции и продвижение будет в дальнейшем сосредоточены преимущественно на этих позициях.
— А как вписываются коньяки «Жемчужины Ставрополья» в нынешний тренд импортозамещения? Сохраняется ли при этом на рынке конкуренция с иностранными производителями?
- Наши напитки разработаны с учетом всех последних тенденций коньячного рынка и по вкусовым характеристикам не уступают, а зачастую и превосходят продукцию массового сегмента импортного производства. К тому же последняя значительно выросла в цене за последний год, из-за чего российский потребитель больше обращает внимание на отечественную продукцию, а это, в свою очередь, лишь положительно сказывается на объемах продаж «Жемчужина Ставрополья».
— А как это в частности отражается нам развитии столь «звездно» стартовавшего бренда «Троекуров»?
- Продажи бренда «Троекуров» начались еще в феврале 2015 года, и уже через полтора месяца его дистрибуция составила около 2000 торговых точек по всей России. А к концу 2015-го мы достигли 80% охвата розницы по Москве и Московской области и около 40% - регионального рынка. Сегодня этот коньяк успешно продается в таких ведущих федеральных сетях как «Ашан», «Перекресток», «Магнит», «Лента», «Билла», «Окей», «Седьмой континент» и других. «Троекуров», как уже говорилось выше, был и остается лидером продаж среди коньяков «Жемчужина Ставпрополья».
— Каковы на сегодняшний день производственные мощности агрофирмы «Жемчужина Ставрополья», на каком оборудовании и сырье работает предприятие, какие технологии использует?
- В 2015 году завод приобрел новое оборудование — две итальянские линии розлива в дополнение к одной, уже имеющейся. Сегодня «Жемчужина Ставрополья» обладает очень большим емкостным парком, цехами по купажированию и отдыху коньяков, а наши мощности позволяют производить 343 тыс декалитров коньяка в год. И только за первый год работы мы загрузили линию на 30% (96 тыс. дал.), в 2016 году продолжим наращивать объемы производства.
— А как в целом сказываются на вашем ценообразовании нынешняя экономическая ситуация? Стоит ли вообще ожидать в ближайшее время резкого изменения цен?
- Из-за роста стоимости сырья, которое закупается за валюту, мы планируем повысить цены на коньяки, но повышение предполагается небольшое. В целом рынок сейчас непредсказуем: так, в III квартале 2015-го мы продали больше, чем в IV-м, а это нонсенс для алкогольного рынка. Не стоит сбрасывать со счетов и снижение покупательской способности, поэтому наши шаги в этом направлении будут весьма осторожны.
— Расскажите о специалистах завода «Жемчужина Ставрополья».
- Заместитель директора по промышленности, а, проще говоря, главный коньячный мастер — Надежда Александровна Иванова имеет 40-летний опыт работы в отрасли. И за время ее деятельности на нашем предприятии мы не получили ни одной рекламации по качеству выпускаемой продукции — в этом в первую очередь ее большая заслуга. Она играет «первую скрипку» и в вопросах качества, и в технологических тонкостях. Весь коллектив полностью полагается на ее мастерство. Если говорить о том, в чем «изюминка» наших коньяков, то она как раз и зависит от руки мастера — правильно подобранный, идеальный купаж и т.д. Ведь на рынке немало производителей, которые используют и то же оборудование, и те же спирты, но коньяки получаются разные.
— Как строится ваша система дистрибуции? С какими партнерами работает сегодня компания на рынке? Какие рынки сбыта производимой продукции, на ваш взгляд, наиболее перспективны?
-Эксклюзивный дистрибьютор продукции завода «Жемчужина Ставрополья» компания ООО «ЭЛИДА Групп» реализует продукцию в региональном, розничном и сетевом каналах продаж. В региональных продажах порядка 250 оптовых контрактов, в традиционной рознице и локальных сетях Москвы и Московской области мы покрываем около 5000 торговых точек, в канале сетевых продаж заключены контракты с большинством федеральных сетей. И в планах компании поддерживать и развивать каждый из этих каналов.
— Сталкивались ли вы с проблемой «брендов-паразитов», наживающихся на славе продаваемых вами марок за счет намеренного сходства названий? Как вы боретесь с контрафактом?
- Эта проблема актуальна для российского рынка уже не один год - здесь присутствуют продукты очень схожие по оформлению, а иногда отличающиеся от оригинала настолько мелкими деталями, например, качеством бумаги на этикетке, что порой сложно определить даже опытному специалисту.Некоторые недобросовестные производители используют в названии своих продуктов производные от названия коньяков «Кизлярского коньячного завода».Например, в портфеле «ЭЛИДА Групп» - коньяк «Лезгинка», запатентованный «Кизлярским коньячным заводом». Рядом с ним на полке можно встретить коньяк «Лезгиночка». Названия созвучны, но напитки кардинально отличаются, причем, последний — в сторону более низкого качества, а потребитель зачастую не может разобраться, как отличить подделку от легального продукта. Эта проблема не только нашей компании – это проблема в целом алкогольного рынка, особенно остро она касается брендов федерального уровня. Коньяков «Жемчужина Ставрополья» это пока не коснулось. Чтобы избежать любых попыток копирования, изначально было принято стратегическое решение разливать продукцию только в эксклюзивную бутылку, заказывать индивидуальные комплектующие, закреплять патентом названия брендов.
— Собираетесь ли вы расширять сферу деятельности? Планируете ли вы в ближайшее время производство новых ТМ, каких?
- В феврале этого года мы запускаем производство выдержанных коньяков для серий «Жемчужина Ставрополья 1962» и «Велюр». Купажи для этих коньяков заложены на заводе еще в марте 2014 года. Мы также планируем поставить цех по производству дистиллятов, причем, не только виноградных, но и плодово-фруктовых. Сейчас этот проект на стадии разработки и лицензирования. В наших планах расширить ассортимент выпускаемой продукции, причем, не только коньяков, но и начать выпуск бренди, а также перейти к производству виноградных, плодовых и фруктовых водок из натурального сырья — яблок, сливы, алычи.
— Многие компании в нынешних условиях начали разработку и выпуск так называемых антикризисных продуктов. Если подобные наработки у «Жемчужины Ставрополья»?
- Товарный портфель любого производителя должен быть дифференцированным по ценовым сегментам. Мы выпускаем серию коньяков «Наполеон» в емкости 0,5 и 0,25 л., позиционируем ее в низшем ценовом сегменте, на уровне минимальных розничных цен. В текущей рыночной ситуации можно ее считать антикризисным продуктом.
— Какие в целом задачи стоят перед заводом «Жемчужина Ставрополья» на следующий год?
- Наши цели на 2016 год – увеличить объемы производства как минимум до 150 тыс дал коньяка, и минимум вдвое нарастить его реализацию. Цель более чем амбициозная в условиях как стагнирующего рынка, так и начавшейся реформы системы дистрибуции алкоголя. Но все основания для ее достижения у нас есть — это и многолетний успешный опыт «ЭЛИДА Групп», и потенциал, изначально заложенный в коньяках «Жемчужины Ставрополья».